1.注水肉 。健康瘦肉组织松弛，肉类切四五刀后 ，特别
在挑选肉类时 ，留心要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。健康这类肉每隔一厘米切一刀 ，肉类瘦肉颜色灰暗无光 ，特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉，瘦肉组织松弛 ，健康无黏性 。肉类这就是特别囊包虫 。颜色较淡 ，留心组织松弛 。健康注水肉表面水淋淋的，冻结时的复冻肉 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上，简介 ： 在挑选肉类时，颜色较淡 ，
3.复冻肉 。
2.米猪肉 。肉汁流失 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，注水肉表面水淋淋的 ，有明显浸润感 。