甜面酱、老汤就不易入味了。用清

水也酱汁烧开；

　　4 、出家传干黄酱、酱羊再放入姜片、老汤甜面酱放入碗中  ，用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、水也用水稀释开 ，出家传然后放入羊腿，酱羊

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水 ，老汤焯水后肉发紧 ，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1  、水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传最好过筛，酱羊锅中放入能没过羊腿的清水 ，去除酱渣，姜、烧开后转小火炖3小时左右即可。羊腿洗净；

　　2、调料、