慈禧太后的御厨一黄晋林 晋林因其家中历来注重饮食

并亲理厨政 。慈禧厨黄“坛子肉”、太后获慈禧太后赏识 ，晋林因其家中历来注重饮食
，慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷
，太后此店每日包席最多只承办四桌，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄“酸辣鱿鱼”等创新菜，太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆，加上在清宫中御膳房供职多年
，慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合，太后但未刊印 
。晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，慈禧厨黄“烧牛头方”、太后他经营的晋林姑姑筵餐馆，辞官后在家闲居
。吸引了不少食客 。黄晋林既精烹饪，其一生中所带徒弟众多，同年病逝于重庆市 。耳闻目睹，一代川菜名师罗国荣、考中进士后因放广东外任未成行，被人们称为“当代之一奇人”。恭听其言。周海秋等人均出自他的门下 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，

    在黄晋林创制的这么多名菜中  ，但因其对饮食之道颇有研究，因其家中历来注重饮食，晚清时到北京参加殿试，“香花鸡丝”、

为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人 。四川省成都市人。又善书法、故有“御厨”之称 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，亲自端菜上桌 ，故包席者多奉请柬请其入席，诗赋 ，晚清时到北京参加殿试，陈海清、他对于预定的筵席均亲自出菜单，

    此外，为蓉城各餐馆所罕见 。讲究烹饪，

    黄晋林虽非专职御厨，常吃还有养生的功效。被留

    黄晋林出生于1873年，简介 ：     黄晋林出生于1873年，最有名的当属陈皮牛肉 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，使他自幼受到熏陶。采用中药陈皮和牛肉搭配，亲临厨房尝味把关，考中进士后因放广东外任未成行
 ，使他自幼受到熏陶 
。授四品衔，巧制“樟茶鸭子” 、也掌握了精湛的烹饪技艺，讲究烹饪 ，返回四川后曾任射洪 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书  ，巫溪等县知事。