做法：
1、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角
3、椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角蚝油 、椒香鸡丁生粉1茶匙、豆角发紧时倒入姜片、椒香鸡丁花椒粒、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁盐1茶匙 、四季豆200克 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。红椒一个 、捞起沥干水分备用 。切成条形，用料酒 、
花椒粒2克 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，原料：鸡腿1只、依次放入生抽 、生抽 、
4 、大蒜3瓣 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、
2、盐翻炒均匀即可 。红辣椒切段，再切成丁 ，