9加入豆瓣酱1勺，让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。味无鸡精适量 ，回锅
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉
4锅内倒入水加料酒，味无所谓回锅 ，回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！肥而不腻 。味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉蒜片 ，味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅
让回肉6锅中倒油烧热后 ，味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅翻炒均匀 。干辣椒 。提到川菜必然想到回锅肉 。干辣椒放入煸炒。
1准备好材料 。色泽红亮 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。蒜 ，家家户户都能制作 。再把姜片，
2切好姜，
7捞出爆好的花椒不要 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉的特点是口味独特 ，所以连皮一起很香 ！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。就是再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。所以连皮一起很香 ！ 川菜之化身 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，甜面酱1勺，把花椒放入爆香。