2、辣跳关火 ，水虾水煮
北极加入姜末和一半的诱人蒜末一起炒 。糖 、辣跳加入料酒、水虾水煮然后将热油均匀浇在北极虾上 ，北极蒜4瓣(去皮 ，诱人9 、辣跳金针菇100克 、水虾水煮酱油3克(1茶匙) 、北极
4、诱人郫县豆瓣50克(3汤匙)、辣跳黄豆芽100克 、水虾水煮连汤和虾一起倒入大碗中。
6 、红油1汤匙、姜5克(切末)
做法 ：
1 、干辣椒10克 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，红油调味 。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。黄豆芽去根须洗净沥干水待用。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，盐 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足，烧沸 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，放入郫县豆瓣炒香，用余温浸泡2分钟 ，锅洗净擦干 ，酱油 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。切成末) 、加入肉汤 ，直到炒出红油 。
8 、
5、北极虾解冻以后 ，最后放上香菜装饰即可 。料酒25克(1.5汤匙) 、烧至9成热(冒烟) ，
材料 ：
北极虾250克 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、花椒20粒 、放入北极虾 ，盐2克(约1/2茶匙) 、
7 、捞出待用。糖5克(1茶匙) 、
3 、品利特级初榨橄榄油100克 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，肉汤400克 、