调料 ：食油 、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦生菜 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋咸蛋黄 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠
6 、咸蛋
9、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。蚝油 、肉肠
咸蛋2 、黄瘦咸蛋黄切片，肉肠生抽 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，瘦肉切薄片 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。放入烧开水的锅中 ，白糖 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、锅内烧开水 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，
3 、
8 、粉有些厚了）
7 、
4、食盐、生姜 、放上瘦肉和咸蛋黄 。马铃薯生粉15克 ，生菜洗净 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
5 、
10 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，中间高四周低 ，