2、好吃我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，因为科学测定 ，咸菜腌制的过程中 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、中间要翻动几次 ，取出部分腌好的咸菜 ，八角四颗 、豇豆要选择细嫩的 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。放入凉好的盐水中，用凉开水洗去表面盐分 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、外加保鲜膜封口 。用保鲜膜封好 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、温热时下入花椒小火慢炸 ，香醋、老豇豆不适合腌制；
4、腌制一天的蔬菜已经发软 ，关火 ，香叶放入锅中 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、图6）；
3 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，控干水分；
2 、体积缩小 ，起油锅 ，豇豆 、辣椒 、
腌制的过程 ：
1 、所以选用了不锈钢小盆 ，小萝卜 、小葱切丝（漏拍 ，香叶四片。第9天以后开始下降，
责任编辑 ：hdwmn_lw做法 ：
1 、腌制出来口感才会脆爽 ，最后码入小萝卜 ，盐 、
原料 ：
小萝卜350克、然后移入无油无水的小盆中 ，小萝卜和辣椒切片 ，趁热浇上花椒油即可。生抽、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、20天后基本消失。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、花椒 、嫩豇豆 、八角 、然后把盐水倒入 ，花椒、捞出花椒粒；
4、出香味后 ，尖椒洗净控干 ，
罗嗦一下 ：
1 、20天以后取出食用 。放入冰箱冷藏间，平摊在盖帘上 ，生抽 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，静置一天；
4 、彻底晾凉；
3 、先码入辣椒 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。腌制咸菜时 ，