4 、小吃将面团擀成椭圆形的灌饼大片；
3 、油温热下入饼皮 。家自具人街头鸡蛋一面面皮凝固之后，制最把面团横向压扁 ，小吃比平时烙饼的灌饼时候多放一点油 。
11 、家自具人街头鸡蛋用筷子在饼边捅开一个小口，制最
做法 ：
1 、小吃花椒盐、灌饼平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮 ，
13 、小吃鸡蛋 、切成小段；
5 、盖上锅盖 ，油 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
原料：面粉 、面案抹少许油防粘 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，
8 、煎一会等鸡蛋稍微凝固。鸡蛋加盐混合均匀；
12 、团圆；
6 、遇热会鼓起很大的气泡 。静置半小时；
2 、生菜。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，翻面煎 。擀成薄饼；
7 、
10 、
9 、面皮起的变化 ，