这叫打乏。黄豆会让成品显得干净利索。蹄花汤

黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤

　　4 ，黄豆黄豆  。蹄花汤

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆出锅。蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤

　　3 ，黄豆砂锅里加猪蹄 ，蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟，蹄花汤葱两段 姜一块 、黄豆炖菜这一步的话，胡椒继续半小时。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。要是压力锅或者其他锅视情况自定。

　　2 ，葱姜，

　　5，加入盐  ，放入白酒不盖锅盖煮开。