5 、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，虾炸酥脆后 ，味沙葱白适量 、茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人用不锈钢小锅装适量油，销魂虾用剪刀剪去虾脚，味沙中火烧开 。茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，从虾肚中间切开 ，销魂虾
7、味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人
食材 ：鲜虾400克、销魂虾
3 、味沙生抽适量 、
2、
4、先稍腌制下 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。这样是为了方便入味。
用滤勺捞起滤油备用 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。可以方便入味 。3 、生姜适量、葱白爆香 。鲜虾处理好后 ，油适量
做法 ：
1、
小贴士 ：
1 、
8 、再开大火放虾入到皮酥脆 。将虾肚中间划开 ，
2 、不然虾会带有苦味 。
4 、锅烧热油 ，
6 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。放姜丝 ，这一步是最重要的，