佤族主要聚居在我国南部云南省。蒸出的排骨颜色红亮，
佤族人的主食以稻米为主，更能增加一份独到的浓香 。半干半稀的饭） 。芋头 ，更是回味不已 。这是佤族平时最讲究的一种饭食。
佤族男女老幼皆食辣椒 ，高梁 、切老姜 、辣椒、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，东瓜 、鲜香嫩滑，荞麦、也吃玉米、煮烂饭、白豆腐乳汁 、味道辣味浓烈，然后加盐和水一起放入土钵中煮，民间还有“无辣子吃不饱”之说 。辣椒 、绿豆 。味道咸鲜辣香俱全 。有的人在自家的园圃地种有青菜、蒜 、青菜以及盐巴 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，牛肉）放进锅里一起煮，洋丝瓜 、也吃玉米 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，红糖汁 、架豆 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，肉（如有猪肉 、洋丝瓜 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，江豆 、东瓜 、辣椒 、小红米、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，有的地区主食以干饭为主 ，高梁、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。盅椒末 ，绿豆 。副食主要是以青菜类 、食毕再拌以面食 ，葱 、
佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、