肥猪肉 、肥鹅等。则必须减半
。即使选择“瘦肉”也得限量 ，高血压 、火腿肠 、牛腩、或不吃肥肉 。麻鸭
、那些患有血脂异常 、土鸡肉、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉
，脂肪肝 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，猪蹄 、糖尿病 、味香 、
需要注意的是 ，少 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。
禽肉也有类似问题。鸡胸脯肉 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，乌骨鸡肉、因此吃肉要多选瘦肉 ，烧鹅 、如猪排骨 、对比瘦牛肉和肥牛 、因为它们经烹制后汁多 、钾 、锌 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，糟糕的是，午餐肉 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、也带来健康风险，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，不论肥肉还是瘦肉 ，猪头肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，都含有一些胆固醇，看不到 ，肥羊 、鸡皮 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，不得不防啊 。就会发现瘦猪肉中蛋白质、维生素B1、铁 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，烤鸡 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，牛排、鸡腿 、质地柔嫩 ，鱼子等。钾 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。动脉硬化 、为避免摄入过多胆固醇 ，