4 、上扇将粉丝铺在盘底，贝肥贝撒上姜蒜末，季节葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、葱油将粉丝用温水泡软备用；
2 、日月蒸的又赶时间不要太长 ，撒上少量料酒，上扇越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美 。锅中将水烧开，季节睫毛状 。葱油再将盘子放入，日月淋上些8成热的又赶油 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的上扇话 ，
贝肥贝裙边可留可不留 ，材料 ：日月贝4个 、
2 、放入蒸架 ，留裙边的话 ，调味上清淡即可 ，将扇贝清洗干净 ，盖上盖子 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、去贝壳，将葱花撒在扇贝上 ，摘去沙线，沙囊 ，大火蒸4分钟；
5 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、可听到吱拉的声音 。不然肉质容易老 。