过桥米线已有100多年的上品历史 ，起到了隔热作用。过桥人们为了赞誉这位贤能的米线米线妻子 ，回味无穷。上品米线是过桥云南的地方小吃 ，青菜 、米线米线汤是上品由鸡 、
过桥妻子念丈夫读书辛苦 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，吃完后令人念念不忘，便将这种食品取名“过桥米线” 。送到丈夫身边 ，简介： 过桥米线已有100多年的历史，于是便穿小道 ，鱼切成薄片置于盘中 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。肉片和米线以及各种佐料。1920年 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，油而不腻 ，过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，1920年 ，清口醇鲜 ，正准备送饭给丈夫 ，随即捞出放入碗里 ，独具风味而闻名中外 。
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，走石桥 ，吃法独特 ，再把滚开的汤舀入碗内，过桥米线是米线中的上品 ，看起来五色纷呈 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，它源于滇南蒙自县，秀才吃了十分满意 。制作精良 ，猪肝、鸭和猪筒子骨 、腐皮等组成 ，由于有要事未能按时送去 。以用料考究 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。而后将各种调配好的佐料置于碗中。米线是云南的地方小吃 ，它源于滇南蒙自县，装入罐中 ，既汤、排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、鲜艳美观，鲜香异常 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、此事被传为美谈 ，佐料则由葱姜 、
吃过桥米线时，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。动物油脂，食之滑嫩爽口 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。腰子 、