6 、冬日翻炒均匀。暖质转大火收稠汤汁 ，美味将多余的菜萝油倒出 ，放入1汤匙（15ml）的卜红油 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、烧肉
12 、冬日加入切块的暖质白萝卜同煮 。
2 、美味生抽1汤匙（15ml） 、料酒1汤匙（15ml） 、
9 、锅洗净，加入没过肉量的开水 ，
11 、
5 、放入五花肉 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，加少许盐调味 ，浸泡15分钟 。老抽1汤匙 、加入一大勺料酒 ，八角、切成均匀的方块 。捞出后晾凉 ，炖至萝卜软熟 ，
7 、
生抽 、冰糖5粒、10 、桂皮 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟），翻炒均匀 。
8 、放入姜 、桂皮1小块 、老抽 。盐1小匙
做法 ：
1、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，姜3片克 、葱 、
4 、香葱2根克 、捞出 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。锅里放一点点油，盛出五花肉待用 。再加入料酒、大火烧开后撇去浮沫 。盆中装入凉水 ，
3、