4 、转陕两手揪住面的西经两端将面扯长 ，葱 、典面
13、食油
10、泼扯拌匀即可 。南方女也能玩锅下水烧开 ，转陕姜分别切末 ，西经
12 、盘子底层刷上一层油 。揉成光滑面团。盖上保鲜膜饧1个小时 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
9 、这样就会越扯越长 。葱 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，姜末1汤匙 、
5 、加入面粉 ，葱末2汤匙 、
辣椒粉备好 。下入扯好的面条 。饧好面团擀成长条状 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。醒好的面团搓成长条状 。14、切好的剂子搓成圆筒状，蒜 、姜 、陈醋调配好 ，
6 、
2 、用擀面杖在中间横压一下 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
16 、锅中油烧热至7到8成热时 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀。把剂子码放在盘子上 ，辣椒粉码在面上 。捞出盛在碗内。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
15 、
11、蒜末2汤匙 、均匀切割成小剂子，
7 、
3、生抽3汤匙，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，蒜 、
8 、
材料 ：面粉300g、7分钟）。