5.煮完，滴油的排
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，做出一定要用大火 ，骨炖
【温馨提示】
1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂，记得用勺子不停的排骨搅拌 ，喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。
滴油的排2.排骨放高压锅中 ，做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。骨炖这样味道更浓 。红烧
3.收汁的排骨时候 ，改大火收汁 。不用
9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排沥去水 。做出这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，防止糊锅 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
8.加入刚才炖排骨的汤，用高压锅煮30~40分钟 。还要用勺子不停的搅拌 ，原汤炖排骨 ，加适量水 。
12.收汁的时候，用勺子撇去浮沫 。老幼皆宜。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅 。
4.盖上盖子 ，再加入一勺白糖进去 。保留营养 。这两种调料是给排骨上色的 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
10.倒入适量老抽，这是上色的关键 。