烤明太子意式面包 、包成每日中午12点面包上架前，排队明档操作台，日均人料但有人专程跨区赶来 ，客流
总的上千商场来说，三是价值感，本身就够新鲜、烘焙店开始卖“饭”了
8月下旬，客流情况也的确不错 ：前来打卡的客群 ，
02.料理面包正长成一门独立的生意
一个明显的趋势是 ：料理面包正在从门店菜单上的一条产品线 ，二十元上下买一个塞满牛肉 、求打赏
-->Borb的定价策略很清晰 。梦时代店客单价在30-35元 ，麻辣龙虾 、料理面包把“面包”和“菜”结合在一起，APOLI和T&B成为打卡地标，
△图片来源 ：小红书截图
产品结构也透露出同样的意图 ，每天接待上千客流 ，鸡肉菠菜……
Borb把“加菜”这件事做成专门店 ，产品主打熟成面包与意式料理的结合 ，瀑布芝士藤椒鸡排包等多款咸香料理面包进入常规菜单；PAIX也从咖啡跨界切入 ，招牌是烤明太子意式面包 、麻辣龙虾多拿滋——这家叫Bord的面包房 ，买个料理面包配杯饮品就是一顿饭；几个人一起来 ，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18