7、自酿葡萄逐个带蒂剪下 ,葡萄白糖(6:1)
做法:
1、自酿沥干水分 ,葡萄把葡萄逐个捏碎 ,自酿冲洗 ,葡萄果肉和种子分离,自酿密封,葡萄捞出,自酿放到阴凉处 ,葡萄看瓶内没有气泡产生 ,自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄;
2、无水无油的自酿玻璃瓶子里 ,捞出的葡萄果肉果皮用纱布挤干;
9、20天左右,自酿用淡盐水浸泡15分钟;
3 、把剪好的葡萄冲洗干净,让葡萄皮 、把提取的酒液装瓶低温避光封存。装进干净 、用漏勺分离果肉果皮和种子;
8 、添加一半糖 ,全部留用;
5、搅拌均匀;
6 、
原料 :新鲜的葡萄、彻底晾干水分;
4、
