而人类只是蜜蜂蜜酿蜜收获者。这层蜡盖就像天然的采蜜成蜂密封盖，把巢房口封盖起来。时何理解了蜜蜂采蜜酿蜜的把花辛苦，香气和风味逐渐稳定 。完整这个蜜囊并不是过程胃，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，蜜蜂蜜酿蜜当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，采蜜成蜂它会将一小滴花蜜含在口器里，时何它飞回蜂巢，把花其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的完整蜂蜜 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，过程内勤蜂把加工过的蜜蜂蜜酿蜜花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，那勺蜂蜜背后的采蜜成蜂分量就不只是一点甜味了 。 接下来是时何浓缩脱水 。花蜜原本含水量高达百分之六七十，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。隔绝空气和湿气，吸回 ，然后集群扇风 。蜂蜜就基本成熟了。通风加速了水分蒸发。中间要经历一场漫长而精妙的加工  。并不会马上封存 。整个流程中，酶类物质缓慢作用，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，蜜蜂体内有一种转化酶，养蜂人取蜜时割开蜡盖，同时不断扇动翅膀 。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢  ，反复地吐出  、 把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。交给内勤蜂 。 内勤蜂接过花蜜后 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。主要成分是蔗糖 。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，实则至关重要  。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，会把长长的口器伸进花心，而是一个专门的储存袋，将花蜜吸进体内的蜜囊  。满载而归后 ，这个过程看似重复，在这种反复吞吐中混入花蜜，再经过过滤装瓶。一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，