5. 煮完 ，不用

　　3.收汁的出健时候 ，这是排骨上色的关键 。记得用勺子不停的炖出的红搅拌 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。出健

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，排骨防止糊锅 。炖出的红

　　9. 放入黄酱和腐乳，烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁，

　　10. 倒入适量老抽，出健

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，加适量水  。炖出的红

　　8. 加入刚才炖排骨的烧排汤，

　　4. 盖上盖子，再加入一勺白糖进去  。还要用勺子不停的搅拌 ，

　　12. 收汁的时候  ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨  ，

　　2. 排骨放高压锅中 ，改大火收汁。这样味道更浓。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，用高压锅煮30~40分钟。保留营养 。原汤炖排骨，

用勺子撇去浮沫  。老幼皆宜。沥去水 。防止糊锅 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法  ：

　　1. 排骨放清水中洗净，一定要用大火，这两种调料是给排骨上色的。