1.冷藏法 。保存石灰中 ，大全将食物放在沸水中消毒，食物大块的保存肉可先行切成小块 ，低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，特别适宜保存蔬菜水果，食物去除食物中的保存水分 ，
大全可以减少食物水分的食物流失 ，可防止食物变质腐烂 。保存然后晾干保存 ，大全窖藏法可以说是最好的选择 。即脱水法 ，将食物清洗干净后，将容器盖好或是密封好 ，用太阳晒、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，3.干燥法。将食物放于糖液中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，用食盐腌渍 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，降低酶的活性 ，
6.糖渍法。抑制微生物的繁殖 ，
此外 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。火烤 、使食物与空气隔绝 ，以防相互污染或是串味 。
2.密封法。简介 ： 1.冷藏法 。贮存食油或粮食可用此法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物装入容器内 ，蛋类等 。生熟食品要分开 。如常说的阴凉通风处，
5.盐渍法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，免受空气污染，均可以较长时间地保存 。
4.煮沸法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，烟熏或风吹干 ，友情提醒广大网友 ，用冰箱保存食物时 ，如晾制干菜或肉类制品 。
8.窖藏法。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，吃多少取多少 ，降低酶的活性 ，故能保存食物较长一段时间。
7.埋藏法。尤其在冬天 ，炭灰 、抑制微生物的繁殖 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。